Menu Réveillon du Nouvel an 2023
Le Café Sud vous propose sa soirée Réveillon de nouvel an
sous le signe du JAZZ et de la Gastronomie.
150€ / pers eau et vin compris
31 Décembre 2022
Coupe de champagne De Venoge
et ses amuses bouche
Foie gras de canard entier mi-cuit aux cinq épices
poire confite au porto, toast
Emincés de Saint Jacques
juste rôtis à la crème de roquefort
Trou normand
sorbet pomme verte au Calvados vsop
Château filet de bœuf (FR) aux morilles
grillé au bois aromatique, délicieusement tendre, riz noir jus aux morilles
ou
Filet de turbot à la graine de fenouil, sauce vierge
purée de céleri et julienne de poireaux étuvée
Crèmes brulées Flambées Vanille et Cognac
Vin et Eaux inclus 1 bout / 2 pers
Saint Veran 2021 Blanc sec 75cl
ou Pauillac Haut Bages Liberal 2015 75cl
Evian ou Eau de Perrier fines bulles