MENU REVEILLON 2009 au CAFE SUD 150 €

Coupe de Champagne et surprise
amuses bouche prestige

Foie Gras de Canard mi-cuit au Piment d’Espelette,
poire confite au porto et Chutney de cerise noire au thym

Carpaccio de St jacques juste saisies,
huile d’amande et vert de blette

Trou Normand
sorbet pomme verte et vieux calvados

Chateau filet de boeuf aux cepes
(délicieusement tendre), Purée à la Truffe Noire

ou

Bar entier roti
Emulsion d'huile d'olive au gingembre. Semoule à la fine brunoise de légumes

Pyramide de chocolat glacé en robe de cacao
Et sa tuiles contre-balancée, éclats de noisettes caramélisées. Créme anglaise parfumée

Cafe gourmand (mini financiers)

ou

Vin et eau compris (1 bout. / 2 pers).

MARGAUX Sirène de Giscours 2004

ou

POUILLY FUME Gaudry 2006

eaux : Evian ou Eau de Perrier

Réservation ferme accompagnée d'un acompte de 50%

Café Sud Restaurant
12 rue de Castellane
75008 PARIS
Tél : 01 42 65 90 52

Musique et Danse jusqu’à l’aube
COTILLONS

Comme chaque année la fête sera au rendez vous. L’ambiance ira crescendo à partir de 20h pour exploser aux douze coups de minuit. Un florilège des meilleurs Hits Internationaux récents et moins récents vous accompagnera tout au long de la soirée pour vous donner tout naturellement envie de danser et fêter cette soirée exceptionnelle dans la joie et le bonheur.